長堀橋ポンラベのリモンチェッロレモンサワー☆
06-6262-5375
〒542-0081 大阪府大阪市中央区南船場1-10-16 長堀橋シティハイツ101
【平日・土・日・祝】ランチ 11:30～15:00 (L.O.14:00) / ディナー 18:00～22:00 (L.O.21:00)
長堀橋ポンラベのリモンチェッロレモンサワー☆
06-6262-5375
〒542-0081 大阪府大阪市中央区南船場1-10-16 長堀橋シティハイツ101
【平日・土・日・祝】ランチ 11:30～15:00 (L.O.14:00) / ディナー 18:00～22:00 (L.O.21:00)
長堀橋ポンラベのリモンチェッロレモンサワー☆
こんばんは、長堀橋のポンラベです。
ご来店のお客様本日もありがとうございました。
今日はボルドーのワイン試飲会で京橋の方まで行ってきました。
この値段でこの味！といったワインが沢山でワイン好きの関係者の方が沢山
来られてました。ポンラベのお客様にもぜひお勧めしたいワインがあったので
またご紹介します。
今日のポンラベブログは、タイトルにも書いたレモンサワー☆を今日からはじめましたということの
報告なんですが。
先日国産の無農薬レモンが沢山あったのでイタリアでも飲まれている”リモンチェッロ”を
作ることにしたんです。その流れでなんとなくこれから暖かくなってもスッキリ飲んでもらえる
ポンラベだけのレモンサワーをお出ししようと思い立ったわけです(^^)
リモンチェッロはレモンの皮から作るのでやはり農薬を使ってない方がいいのと
この国産のレモンはその果肉や果汁が単純に美味しいんです(^^)
柔らかい酸味の中にほのかな甘み旨みを感じるレモンで機会があればジャムにして
お出しできればと思います。
話がそれましたが、レモンの風味、色、苦み、香り等丁寧に抽出してだいたい2週間くらいで完成です。
そのリモンチェッロを使ったほのかに甘いレモンサワーと
このレモンをダイレクトに味わっていただく辛口のウォッカレモンサワー
女性にもおすすめです！！
ぜひ飲んでみてほしいです>^_^<
後、おすすめのメニューが少し変わっています。
長くなったのですいません、また報告します。
ポンラベは、明日もランチ11:30～オープンです。
皆様のご来店お待ちしております。
Pont-l’Abbé -ポンラベ-
電話番号 06-6262-5375
住所 〒542-0081
大阪府大阪市中央区南船場1-10-16 長堀橋シティハイツ101
営業時間 ランチ 11:30～15:00 (L.O.14:00)
ディナー 18:00～23:00 (L.O.22:00)
定休日 不定休